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Glutenfreies Brot

Glutenfreies Brot

Geschrieben am 19.03.2018

Buchweizen/Hanf-Brot Buchweizen (Fagopyrum sp.) klingt zwar nach Weizen gehört aber zur Familie der Knöterichsgewächse (Polygonaceae) und nicht wie der Weizen (Triticum aestivum... weiterlesen

Brot selber backen

Brot selber backen

Geschrieben am 24.02.2018

Brot backen macht Spaß, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und man weiß bzw. bestimmt was drinnen ist! Sauerteig: Prinzipiell kann der Sauerteig selbst mit einer Vorlauf... weiterlesen